طحينة منزلي طريقة عمل سهلة وبسيطة
الطحينة هي مادة غذائية أساسية في العديد من الأطباق العربية والعالمية، وهي مصنوعة من السمسم المطحون. يمكن شراء الطحينة الجاهزة من السوبر ماركت، ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل بسهولة.
مكونات الطحينة:
- كوب سمسم محمص
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
سمسم محمص
- نقوم بوضع السمسم المحمص في مطحنة، ونطحن السمسم حتى يصبح ناعمًا.
- نضيف الماء إلى السمسم المطحون، ونطحن الخليط مرة أخرى حتى يصبح متجانسًا.
- نضيف الملح إلى الخليط، ونمزج جيدًا.
- نقوم بنقل الطحينة إلى وعاء محكم الغلق، وحفظها في الثلاجة.
نصائح لتحضير الطحينة:
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- للحصول على طحينة سميكة، يمكن إضافة كمية أقل من الماء.
- للحصول على طحينة خفيفة، يمكن إضافة كمية أكبر من الماء.
- يمكن إضافة نكهة أخرى إلى الطحينة، مثل الليمون أو الثوم أو الفلفل الحار.
الخاتمة:
الطحينة المنزلية هي طريقة رائعة لتوفير المال وتناول طعام صحي. الطحينة مصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة التحضير. يمكن استخدام الطحينة في العديد من الأطباق، مثل الحمص والفلافل والفول.
