سلق الشمندر طريقة سهلة وسريعة

الشمندر من الخضروات الجذرية اللذيذة والصحية، وهو مصدر جيد للألياف والحديد والبوتاسيوم. يمكن تناول الشمندر نيئًا أو مطبوخًا، وغالبًا ما يستخدم في السلطات والعصائر والشوربات.

مكونات سلق الشمندر:

• 2 حبة شمندر كبيرة
• كمية من الماء حسب الحاجة

شمندر نظيف

1. نقوم بتقطيع الشمندر إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نقوم بوضع الشمندر في قدر كبير من الماء.
3. نقوم برفع القدر إلى ڼار متوسطة، ونتركه حتى يغلي.
4. نقوم بخفض الڼار، ونترك الشمندر على الڼار لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج.
5. نقوم بإخراج الشمندر من الماء، ووضعه في وعاء من الماء البارد.
6. نقوم بتقشير الشمندر، وتقديمه حسب الرغبة.

نصائح لسلق الشمندر:

• للحصول على شمندر ناضج تمامًا، نتركه على الڼار لمدة 45 دقيقة.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء للحفاظ على لون الشمندر الأحمر.
• يمكن تقديم الشمندر المسلوق مع السلطة أو العصير أو الحساء.

الخاتمة:

سلق الشمندر طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الخضار اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية. يمكن تقديم الشمندر المسلوق كطبق جانبي أو إضافته إلى العديد من الأطباق الأخرى.