الدقة المصرية طبق تقليدي لذيذ وسهل التحضير

الدقة المصرية هي طبق تقليدي مصري شهير، وهو عبارة عن خليط من البهارات المحمصة، مثل الكمون والفول السوداني والسمسم. تُقدم الدقة عادةً مع الكشري أو الأرز أو البطاطس.

مكونات الدقة المصرية:

• كوب سمسم محمص
• كوب فول سوداني محمص
• 2 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة شطة

سمسم وفول سوداني محمص

1. نقوم بوضع السمسم والفول السوداني المحمصين في مطحنة، ونطحنهما حتى يصبحا ناعمًا.
2. نقوم بوضع الكمون والملح والشطة في مطحنة، ونطحنهما حتى يصبحوا ناعمًا.
3. نقوم بإضافة السمسم والفول السوداني المطحون إلى الكمون والملح والشطة، ونخلط جيدًا.
4. نقوم بنقل الدقة إلى وعاء محكم الغلق، وحفظها في الثلاجة.

نصائح لتحضير الدقة المصرية:

• للحصول على دقة ذات نكهة قوية، يمكن إضافة المزيد من الكمون أو الشطة.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الدقة، مثل اللوز أو الكاجو أو الينسون.
• يمكن تقديم الدقة مع الكشري أو الأرز أو البطاطس أو الخبز.

الخاتمة:

الدقة المصرية طبق تقليدي لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.