الطعمية وجبة لذيذة وصحية

الطعمية من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق الصحية، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

مكونات الطعمية:

• 1 كوب فول مدشوش
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

فول مدشوش

1. نقوم بتصفية الفول المدشوش من الماء، ووضعه في محضرة الطعام.
2. نقوم بإضافة البصل والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والبصل البودرة والثوم البودرة إلى محضرة الطعام.
3. نقوم بتشغيل محضرة الطعام حتى تصبح العجينة ناعمة و متجانسة.
4. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص متوسطة الحجم.

أقراص الطعمية

1. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
2. نقوم بوضع أقراص الطعمية في الزيت الساخن، ونتركها على الڼار لمدة 5 دقائق من كل جانب، أو حتى تنضج.
3. نقوم بإخراج الطعمية من الزيت، ووضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
4. نقوم بتقديم الطعمية مع الخبز أو البطاطس أو السلطة.

نصائح لتحضير الطعمية:

• للحصول على طعمية مقرمشة من الخارج، نتركها على الڼار لمدة 7 دقائق من كل جانب.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الطعمية، مثل الطماطم أو الفلفل الأخضر أو البقدونس.
• يمكن تقديم الطعمية كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة.

الخاتمة:

الطعمية طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة.