عجة البقدونس والبيض وجبة لذيذة وصحية

عجة البقدونس والبيض من الأطباق الشعبية العربية، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، مثل البروتينات والألياف والكالسيوم. كما أنها من الأطباق السهلة التحضير.

مكونات عجة البقدونس والبيض:

• 6 بيضات
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

مكونات عجة البقدونس والبيض

1. نضيف البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود إلى البيض، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
3. نسكب خليط العجة في المقلاة، ونتركها على الڼار لمدة 5 دقائق من كل جانب، أو حتى تنضج.
4. نقوم بإخراج العجة من المقلاة، وتقديمها ساخنة.

نصائح لتحضير عجة البقدونس والبيض:

• للحصول على عجة هشة، نتركها على الڼار لمدة 4 دقائق من كل جانب.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى عجة البقدونس والبيض، مثل الجبن المبشور أو الفلفل الأخضر أو الطماطم.
• يمكن تقديم عجة البقدونس والبيض مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

الخاتمة:

عجة البقدونس والبيض طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. كما أنه من الأطباق الصحية، حيث أنه يحتوي على العناصر الغذائية المهمة للجسم.