ورق العنب بدبس الرمان طبق لذيذ وغني بالفوائد

ورق العنب بدبس الرمان من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق الغنية بالفوائد الصحية، كما أنها من الأطباق السهلة التحضير.

مكونات ورق العنب بدبس الرمان:

• 2 كيلوغرام ورق عنب
• 1 كيلوغرام أرز بسمتي
• 1 كيلوغرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب دبس رمان

مكونات ورق العنب بدبس الرمان

1. ننقع الأرز البسمتي في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم نصفيه.
2. في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
3. نضيف الأرز البسمتي إلى خليط اللحم، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. نقوم بحشي ورق العنب بالحشوة، ولف ورق العنب على شكل أصابع.
5. نضع ورق العنب المحشي في قدر كبير، ونضيف إليه الماء حتى يغمره.
6. نضيف دبس الرمان إلى ورق العنب، ونتركه على ڼار متوسطة لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج ورق العنب.
7. نرفع ورق العنب عن الڼار، وتقديمه ساخنًا.

نصائح لتحضير ورق العنب بدبس الرمان:

• للحصول على ورق عنب ناضج، نتركه على ڼار متوسطة لمدة ساعتين.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى ورق العنب، مثل الفطر أو الخضروات أو الفواكه.
• يمكن تقديم ورق العنب بدبس الرمان مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

الخاتمة:

ورق العنب بدبس الرمان طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. كما أنه من الأطباق الصحية، حيث أنه يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.