طاجين الجبن طبق مغربي لذيذ وسهل التحضير

طاجين الجبن هو طبق مغربي لذيذ وسهل التحضير، يتكون من البطاطا والجبن واللحم المفروم أو الدجاج. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.

مكونات طاجين الجبن

• 500 جرام من البطاطا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 250 جرام من الجبن الطري، مثل جبن الموزاريلا أو جبن الشيدر
• 250 جرام من اللحم المفروم أو الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة عمل طاجين الجبن

1. سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
3. أضيفي اللحم المفروم أو الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي جيدًا.
5. أضيفي البطاطا وقلبي حتى تتجانس مع المكونات الأخرى.
6. صبي الخليط في طاجين أو صينية فرن.
7. وزعي الجبن فوق الخليط.
8. اخبزي طاجين الجبن في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الجبن.
9. قدمي طاجين الجبن ساخنًا مع الخبز أو الأرز.

نصائح لتحضير طاجين الجبن

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه.
• إذا كنت تستخدمين الجبن الطري، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة لمنع الجبن من التصاق بقاع الطاجين.
• يمكنك إضافة بعض الخضار الأخرى إلى طاجين الجبن، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

خاتمة المقالة:

طاجين الجبن هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.