قرع العسل الحادق طبق لذيذ وصحي

قرع العسل هو من الخضروات اللذيذة والصحية، فهو غني بالعناصر الغذائية، مثل فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة. ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، منها الحلو والحادق.

طريقة عمل قرع العسل الحادق

فيما يلي طريقة سهلة وسريعة لتحضير قرع العسل الحادق:

مكونات قرع العسل الحادق

• 1 كيلوغرام من قرع العسل
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• 1/4 كوب من الماء

طريقة عمل قرع العسل الحادق

1. اغسلي قرع العسل جيدًا بالماء والخل.
2. قطعي قرع العسل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
5. أضيفي قرع العسل وقلبي حتى يتغير لونه.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
7. أضيفي الماء واتركيه يغلي.
8. خففي الڼار، واتركيه يطهى لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج قرع العسل.
9. قدمي قرع العسل الحادق ساخنًا مع الخبز أو الأرز.

نصائح لتحضير قرع العسل الحادق

• يمكنك استخدام أي نوع من القرع العسل الذي تفضلينه.
• إذا كنت تستخدمين القرع العسل المجمد، يمكنك نقعه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
• يمكنك إضافة بعض الخضار الأخرى إلى قرع العسل الحادق، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

خاتمة المقالة:

قرع العسل الحادق هو طبق لذيذ وصحي، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.