البريوش خبز فرنسي شهي وطري

يعد البريوش من أشهر أنواع الخبز الفرنسي، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري. ويتكون البريوش من مكونات بسيطة، منها الدقيق والحليب والزبدة والبيض والسكر والخميرة.

نص المقالة:

المقادير:

• 5 أكواب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 3 بيضات
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والحليب والزبدة حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانس الخليط.
4. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
5. ادهني العجينة بالزيت النباتي واتركيها في وعاء مغطى لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
7. شكلي الكرات على شكل جديلة أو كعكات صغيرة.
8. ادهني العجين بالبيض المخفوق.
9. خبزي البريوش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.

نصائح:

• للحصول على بريوش طري، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو الزبدة إلى العجينة.
• يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكن تقديم البريوش مع الزبدة أو المربى أو العسل.

خاتمة المقالة:

يعد البريوش من الأطباق الفرنسية المميزة التي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. وهو خبز لذيذ وطري يمكن تناوله مع العديد من الأطعمة المختلفة.