لحوح خبز يمني لذيذ وسهل التحضير
يعد اللحوح من أشهر أنواع الخبز في اليمن، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. ويمكن تقديم اللحوح مع مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل العصيدة والفول المدمس واللحم المشوي.
نص المقالة:
فيما يلي طريقة عمل اللحوح:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف ماء
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بقسميها إلى كرات متوسطة الحجم.
- افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
- ضعي دائرة من العجينة في المقلاة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل.
- اقلبي اللحوح على الوجه الآخر واتركيه حتى ينضج.
- قدمي اللحوح ساخناً مع الأطباق المفضلة لديك.
نصائح:
- يمكن إضافة القليل من الحليب أو الزيت إلى العجينة للحصول على طعم ألذ.
- يمكن إضافة القليل من الزعتر أو السماق أو الكزبرة إلى العجينة للحصول على نكهة مميزة.
- يمكن تقديم اللحوح مع العسل أو العسل الأسود أو المربى.
