بطاطس مقلية مقرمشة وصفة لذيذة وسهلة

البطاطس المقلية هي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ولكن الطريقة التقليدية هي أفضل الطرق للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة ولذيذة.

نص المقالة:

طريقة عمل بطاطس مقلية مقرمشة:

المكونات:

• 1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدًا وقشرييها.

البطاطس المسلوقة

1. قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

البطاطس المقطعة

1. أضيفي البطاطس إلى وعاء كبير ورشي عليها الملح والفلفل الأسود.
2. اخلطي البطاطس جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البطاطس إلى الزيت وقلبي حتى تسخن.
5. خففي الڼار واتركيها على الڼار لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.
6. ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
7. قدمي البطاطس مقلية ساخنة.

نصائح لتحضير بطاطس مقلية مقرمشة:

• استخدمي بطاطس طازجة ومغسولة جيدًا.
• لا تبالغي في سلق البطاطس، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• سخني الزيت النباتي جيدًا قبل إضافة البطاطس.
• لا تقلبي البطاطس كثيرًا أثناء القلي، حتى لا تفقد قرمشتها.

خاتمة المقالة:

بطاطس مقلية مقرمشة هي طبق لذيذ وسهل التحضير، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبساطة، وهو مناسب لجميع أفراد الأسرة.