تتبيلة السمك المقلي سر القرمشة والطعم الرائع مقدمة المقالة:

السمك المقلي هو طبق لذيذ وشعبي، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ولكن سر نجاح السمك المقلي هو التتبيلة المناسبة.

نص المقالة:

مكونات تتبيلة السمك المقلي:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

طريقة تتبيلة السمك المقلي:

1. في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات.
2. اغسلي السمك جيدًا بالماء البارد.
3. ادهني السمك بالتتبيلة من الداخل والخارج.
4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
5. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
6. أضيفي السمك إلى الزيت وقلبي حتى ينضج السمك، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
7. قدمي السمك المقلي ساخنًا.

نصائح لتتبيل السمك المقلي:

• استخدمي سمك طازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تطهي السمك أكثر من اللازم، حيث يؤدي ذلك إلى جفافه.
• يمكنك إضافة التوابل والأعشاب الأخرى حسب الرغبة، مثل الكمون، وجوزة الطيب، والقرفة.

خاتمة المقالة:

تتبيلة السمك المقلي هي سر نجاح هذا الطبق اللذيذ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل