تمليح السردين طريقة سهلة وبسيطة

يعد السردين من الأسماك الصغيرة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ومن أشهر طرق تحضيره هي طريقة تمليح السردين.

نص المقالة:

مكونات تمليح السردين:

• 1 كيلو سردين طازج
• 1 كوب ملح خشن
• 1/2 كوب خل
• 1/4 كوب ماء

طريقة تمليح السردين:

1. اغسلي السردين جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء كبير، اخلطي الملح والخل والماء.
3. ضعي السردين في خليط الملح والخل والماء.
4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
5. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي السردين من الثلاجة واغسليه جيدًا بالماء البارد.
6. يمكنك تقديم السردين المملح مباشرة، أو يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح لتمليح السردين:

• استخدمي سردين طازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تطولي فترة تمليح السردين، حيث يؤدي ذلك إلى تلفه.
• يمكنك إضافة التوابل والأعشاب الأخرى حسب الرغبة، مثل الثوم والبصل والزنجبيل.

خاتمة المقالة:

تمليح السردين هو طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.