جمبري وصفات لذيذة وصحية

الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة والصحية، وهو مصدر جيد للبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3. ويمكن طهي الجمبري بطرق مختلفة، منها القلي والشوي والبخار.

نص المقالة:

وصفة الجمبري المقلي

الجمبري المقلي هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

المقادير:

• 500 جرام جمبري، مقشر ومزيل العروق
• 1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب نشا
• 1/4 كوب بقسماط
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. اغسلي الجمبري جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والنشا والبقسماط والملح والفلفل الأسود.
3. غمسي الجمبري في خليط الدقيق والنشا والبقسماط.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
5. اقلبي الجمبري في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي الجمبري المقلي ساخنًا.

وصفة الجمبري المشوي

الجمبري المشوي هو طبق لذيذ وصحي، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

المقادير:

• 500 جرام جمبري، مقشر ومزيل العروق
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الجمبري جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي الجمبري إلى التتبيلة، وقلبي حتى تتغطى جيدًا.
4. اتركي الجمبري في التتبيلة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتشرب النكهات.
5. سخني الشواية على ڼار متوسطة.
6. ضعي الجمبري على الشواية، واتركيه لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.
7. قدمي الجمبري المشوي ساخنًا.

وصفة الجمبري بالكريمة والثوم

الجمبري بالكريمة والثوم هو طبق لذيذ وكريمي، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

المقادير:

• 500 جرام جمبري، مقشر ومزيل العروق
• 1 بصلة، مفرومة
• 4 فصوص ثوم، مهروس
• 1/2 كوب كريمة خفق
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت النباتي في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبلا.
3. أضيفي الكريمة المخفوقة والماء وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
4. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي الڼار.
5. أضيفي الجمبري، واتركيه لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج.
6. قدمي الجمبري بالكريمة والثوم ساخنًا.

نصائح لطهي الجمبري

• استخدمي جمبري طازجًا، حيث أن الجمبري المجمد قد يفقد نكهته وفوائده الغذائية.
• لا تفرط في طهي الجمبري، حيث يؤدي ذلك إلى جفافه.
• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل حسب الرغبة، مثل الشطة أو الكمون.

خاتمة المقالة:

الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة والصحية، ويمكن طهيه بطرق مختلفة. وفيما سبق ذكرنا بعض الوصفات اللذيذة