رنجة لذيذة وسهلة التحضير

الرنجة من المأكولات البحرية اللذيذة والشعبية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها القلي والشوي والتخليل. وفيما يلي طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون:

نص المقالة:

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون

المقادير:

• 500 جرام رنجة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب خل
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الرنجة جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون والخل والثوم والملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي الرنجة إلى التتبيلة، وقلبي حتى تتغطى جيدًا.
4. اتركي الرنجة في التتبيلة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تتشرب النكهات.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي الرنجة في صينية فرن، واتركيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تنضج.
7. قدمي الرنجة بالزيت والليمون ساخنة.

نصائح لطهي الرنجة

• استخدمي رنجة طازجة، حيث أن الرنجة المجمدة قد تفقد نكهتها وفوائدها الغذائية.
• لا تفرط في طهي الرنجة، حيث يؤدي ذلك إلى جفافها.
• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل حسب الرغبة، مثل الشطة أو الكمون.

خاتمة المقالة:

الرنجة من الأطباق اللذيذة والشعبية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. وفيما سبق ذكرنا طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون، وهي طريقة سهلة وبسيطة، وتعطي الرنجة مذاقًا لذيذًا.