فوائد الكراث

الكراث من الخضروات اللذيذة وذات القيمة الغذائية العالية، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة. إليك بعض من فوائد الكراث:

• تعزيز المناعة: يحتوي الكراث على فيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تعزيز المناعة وحماية الجسم من العدوى.
• تحسين صحة القلب: يحتوي الكراث على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من التلف. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الكراث على الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطړ الإصابة بالإمساك. كما أنه يحتوي على إنزيمات تساعد على هضم الطعام.
• تعزيز صحة الدماغ: يحتوي الكراث على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الدماغ من التلف. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ.
• تعزيز صحة العظام: يحتوي الكراث على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية العظام من التلف.

قيمة غذائية للكراث

يحتوي 100 جرام من الكراث على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 27 سعرًا حراريًا
• البروتين: 1.2 جرام
• الدهون: 0.2 جرام
• الكربوهيدرات: 6.2 جرامًا
• الألياف: 2.2 جرام
• السكريات: 2.7 جرام
• البوتاسيوم: 222 ملليجرامًا
• الكالسيوم: 20 ملليجرامًا
• الحديد: 0.3 ملليجرامًا
• فيتامين سي: 16 ملليجرامًا

كيفية تناول الكراث

يمكن تناول الكراث طازجًا أو مطبوخًا. كما يمكن إضافته إلى السلطات والشوربات والصلصات.

نصائح لتناول الكراث

• يُفضل تناول الكراث بكميات معتدلة، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
• إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر الطبيب قبل تناول الكراث.