ماهي فوائد قشر الموز

قشر الموز هو الجزء الخارجي من ثمرة الموز، وهو غالبًا ما يتم تجاهله أو رميه بعيدًا. ومع ذلك، فإن قشر الموز يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، والتي قد لا تكون معروفة للكثيرين.

القيمة الغذائية لقشر الموز

يحتوي قشر الموز على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:

• الألياف الغذائية، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك.
• فيتامين B6، والذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الډم وتحسين صحة الجهاز العصبي.
• البوتاسيوم، والذي يساعد على تنظيم ضغط الډم وتحسين صحة القلب.
• المغنيسيوم، والذي يساعد على تحسين صحة العظام والعضلات.
• مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بالسړطان وأمراض القلب وأمراض أخرى.

فوائد قشر الموز الصحية

تتعدد فوائد قشر الموز الصحية، والتي تشمل ما يلي:

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد قشر الموز على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك. وذلك بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، والتي تساعد على تليين البراز وتحسين عملية الهضم.
• تحسين صحة القلب، حيث يساعد قشر الموز على تحسين صحة القلب من خلال تنظيم ضغط الډم وخفض مستويات الكوليسترول الضار. وذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الډم وتحسين صحة القلب.
• تحسين صحة العظام، حيث يساعد قشر الموز على تحسين صحة العظام من خلال تعزيز امتصاص الكالسيوم. وذلك بسبب احتوائه على المغنيسيوم، والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم.
• حماية البشرة، حيث يساعد قشر الموز على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بسړطان الجلد وعلامات الشيخوخة.
• علاج حب الشباب، حيث يساعد قشر الموز على علاج حب الشباب. وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للبكتيريا، والتي تساعد على قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب.
• تخفيف آلام العضلات، حيث يساعد قشر الموز على تخفيف آلام العضلات. وذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم، والذي يساعد على استرخاء العضلات.

كيفية تناول قشر الموز

يمكن تناول قشر الموز بطرق مختلفة، سواء نيئًا أو مطبوخًا.

تناول قشر الموز نيئًا

يمكن تناول قشر الموز نيئًا بعد غسله جيدًا. يمكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح أو شرائح رقيقة وتناوله كوجبة خفيفة.

تناول قشر الموز مطبوخًا

يمكن أيضًا تناول قشر الموز مطبوخًا، مثل:

• عصير قشر الموز، حيث يتم غلي قشر الموز في الماء لمدة 10-15 دقيقة، ثم يتم تصفيته وتناوله.
• الشوربة، حيث يتم إضافة قشر الموز إلى الحساء أو الشوربة أثناء الطهي.
• الصلصة، حيث يتم إضافة قشر الموز إلى الصلصة أثناء الطهي.

نصائح لتناول قشر الموز

• عند تناول قشر الموز نيئًا، يجب غسله جيدًا بالماء البارد لإزالة أي مواد كيميائية أو مبيدات آفات قد تكون موجودة على القشرة.
• عند تناول قشر الموز مطبوخًا، يمكن إزالة الطبقة الخارجية القاسېة للقشرة قبل الطهي.

معلومات إضافية

• يحتوي كوب واحد من قشر الموز على حوالي 100 سعرة حرارية و 3 جرامات من الألياف الغذائية.
• يمكن أن يسبب قشر الموز الحساسية لدى بعض الأشخاص.