لازانيا وصفة شهية وسهلة التحضير

لازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. وتعد اللازانيا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وهي من الخيارات المناسبة للعزائم والمناسبات.
نص المقالة
المقادير
20 قطعة لازانيا
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 علبة 400 جرام صلصة طماطم
12 كوب جبن موزاريلا مبشور
14 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
اغسلي اللازانيا جيدا بالماء البارد.
في قدر كبير اغلي كمية وفيرة من الماء المملح.
أضيفي اللازانيا إلى الماء المغلي واتركيها حتى تصبح طرية قليلا ولكن لا تنضج تماما.

صفي اللازانيا من الماء واتركيها جانبا.
في مقلاة كبيرة سخني الزيت على ڼار متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم والبصل والثوم وقلبي حتى ينضج اللحم.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي حتى يغلي المزيج.
خففي الڼار واتركيها على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق.
في طبق فرن ادهني طبقة من صلصة الطماطم.
ضعي طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من جبن الموزاريلا.
كرري العملية حتى انتهاء المكونات.
رشي جبن الموزاريلا والبارميزان المبشور على وجه اللازانيا.
اخبزي اللازانيا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2025 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح سطح اللازانيا ذهبيا اللون.
قدمي اللازانيا ساخنة.
نصائح لطهي اللازانيا
استخدمي اللازانيا الطازجة أو المجمدة حسب الرغبة.
لا تتركي اللازانيا في الماء المغلي لفترة طويلة حيث يؤدي ذلك إلى جفافها.
يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى الصلصة مثل الفلفل الحلو أو الفطر أو الطماطم.
يمكنك أيضا إضافة أي نوع من التوابل حسب الرغبة مثل الشطة أو الكمون.
خاتمة المقالة
لازانيا من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل وهي من الخيارات المناسبة للعزائم والمناسبات.