بطاطس بالبشاميل طبق شهي وسهل التحضير

بطاطس بالبشاميل من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. وتعد بطاطس بالبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.

نص المقالة:

مكونات بطاطس بالبشاميل:

• 500 جرام بطاطس مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل:

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
3. أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
6. استمري في الطهي مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
7. صفي البطاطس من الماء، واتركيها جانبًا.
8. في صينية فرن، ادهني قاع الصينية بالقليل من الزيت.
9. رصي البطاطس في الصينية، ثم وزعي الصلصة فوقها.
10. رشي جبن الشيدر المبشور على الوجه.
11. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
12. قدمي بطاطس بالبشاميل ساخنة.

نصائح لطهي بطاطس بالبشاميل:

• استخدمي بطاطس متوسطة الحجم حتى تنضج جيدًا.
• لا تفرط في طهي البطاطس، حيث يؤدي ذلك إلى جفافها.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار أو اللحوم أو المأكولات البحرية إلى الصلصة حسب الرغبة.

خاتمة المقالة:

بطاطس بالبشاميل من الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة. وبهذه المكونات والطرق البسيطة، يمكنك تحضير بطاطس بالبشاميل في المنزل والاستمتاع بمذاقها الشهي.