بشاميل خفيف طريقة تحضير صحية ولذيذة

بشاميل خفيف من الصلصات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، ومكونات صحية. وتتميز صلصة البشاميل الخفيفة بمذاقها الكريمي الشهي، وقلة السعرات الحرارية والدهون مقارنة بصلصة البشاميل التقليدية.

مكونات بشاميل خفيف:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب حليب قليل الدسم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير بشاميل خفيف:

1. في قدر متوسط الحجم، سخني الزبدة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي الدقيق، وقلبي حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
3. أضيفي الحليب قليل الدسم تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
4. اتركي الصلصة على ڼار متوسطة حتى تنضج، وتصبح سميكة القوام.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

نصائح لطهي بشاميل خفيف:

• استخدمي زبدة قليل الدسم للحصول على صلصة خفيفة السعرات الحرارية والدهون.
• أضيفي الحليب قليل الدسم تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
• لا تتركي الصلصة تغلي، حتى لا تصبح صلبة.

بشاميل خفيف من الصلصات اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة. وبهذه المكونات والطرق البسيطة، يمكنك تحضير بشاميل خفيف في المنزل والاستمتاع بمذاقها الشهي.

إضافة:

• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب المجففة حسب الرغبة، مثل الزعتر أو الأوريجانو أو النعناع.
• يمكنك استبدال الحليب بالحليب النباتي حسب الرغبة.

ملاحظة:

إذا كنت تريدين الحصول على صلصة البشاميل الناعمة، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لضربها بعد تحضيرها.