أنواع المانجو

المانجو من الفواكه الاستوائية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وهي من الفواكه التي يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة أو مجففة. وتعد المانجو من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا جيدًا للصحة العامة.

تختلف أنواع المانجو في الشكل والحجم واللون والطعم، ولكن جميعها تحتوي على العناصر الغذائية نفسها. وفيما يلي بعض أشهر أنواع المانجو:

• مانجو عويس: من أشهر أنواع المانجو في مصر، ويتميز بحجمه الكبير وطعمه الحلو.
• مانجو الكيت والكينت: من أنواع المانجو التي تتميز بحلاوة مذاقها وسهولة تقشيرها.
• مانجو الزبدية: من أنواع المانجو التي تتميز بلونها الأصفر الفاتح وطعمها الحلو.
• مانجو السكري: من أنواع المانجو التي تتميز بلونها الأصفر الغامق وطعمها الحلو القوي.
• مانجو النعومي: من أنواع المانجو التي تتميز بلونها البرتقالي وطعمها الحلو اللذيذ.

خصائص أنواع المانجو

يمكن تصنيف أنواع المانجو إلى ثلاث فئات رئيسية بناءً على وقت النضج:

• مانجو مبكرة النضج: تنضج هذه الأنواع من المانجو في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. وتشمل هذه الأنواع مانجو عويس ومانجو السكري.
• مانجو متوسطة النضج: تنضج هذه الأنواع من المانجو في منتصف الصيف. وتشمل هذه الأنواع مانجو الكيت والكينت ومانجو الزبدية.
• مانجو متأخرة النضج: تنضج هذه الأنواع من المانجو في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. وتشمل هذه الأنواع مانجو النعومي.

فوائد المانجو الصحية

يرتبط تناول المانجو بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• تحسين صحة القلب: تساعد المانجو على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم، مما يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد المانجو على تعزيز حركة الأمعاء، مما يساعد على الوقاية من الإمساك.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي: تساعد المانجو على تحسين وظائف الجهاز المناعي، مما يساعد على الوقاية من الأمراض.
• حماية الخلايا من التلف: تساعد المانجو على حماية الخلايا من التلف، وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

نصائح لاختيار المانجو

يمكن اختيار المانجو الطازجة من خلال ملاحظة العلامات التالية:

• اللون: يجب أن يكون لون المانجو ناضجًا وغنيًا.
• الحجم: يجب أن يكون حجم المانجو مناسبًا.
• الشكل: يجب أن يكون شكل المانجو مستديرًا أو بيضاويًا.
• القشرة: يجب أن تكون قشرة المانجو ناعمة وذات لمعان.
• الرائحة: يجب أن تكون رائحة المانجو حلوة ومنعشة.

طريقة حفظ المانجو

يمكن حفظ المانجو الطازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.