محشي البصل طبق لذيذ وسهل التحضير

المكونات:

• بصل كبير
• أرز مصري
• بصل مفروم
• طماطم مفرومة
• نعناع مفروم
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة
• عصاج جاهز
• عصير ليمون
• مرقة

طريقة التحضير:

1. تقسيم البصل:

• اغسلي البصل جيدًا.
• استخدمي سکين حادة لقطع البصل إلى نصفين، مع ترك الجزء العلوي من البصلة بدون تقسيم.
• استخدمي ملعقة صغيرة لحفر لب البصلة من الداخل، مع ترك كمية قليلة من لب البصلة في جوانب البصلة.

بصل محشي

1. تحضير الحشو:

• انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
• في وعاء، اخلطي البصل والطماطم والنعناع والأرز والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

1. حشو البصل:

• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الحشو في كل نصف بصل.

1. سلق البصل:

• ضعي البصل في قدر مناسب.
• أضيفي الماء حتى تغمر البصل.
• ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الماء.
• ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.

1. إضافة العصير والمرقة:

• صفي البصل من الماء.
• أضيفي العصير والمرقة إلى البصل.
• ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الخليط.
• ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق.

1. تقديم محشي البصل:

• قدمي محشي البصل ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز.

نصائح:

• يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى خليط الحشو، مثل البازلاء أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك إضافة المكسرات إلى خليط الحشو، مثل الصنوبر أو اللوز.
• يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى خليط الحشو، مثل البهارات المشكلة أو القرفة.
• يمكنك إضافة عصير الليمون أو الخل إلى الماء الذي تسلقي فيه البصل لإضافة نكهة إضافية.

خاتمة

محشي البصل من الأطباق التقليدية الشهية التي تقدم في العديد من المناسبات. وصفة محشي البصل هذه سهلة التحضير ولذيذة المذاق.