حشو البط بطريقة سهلة وبسيطة

مكونات حشو البط

• بطة متوسطة الحجم
• أرز مصري
• لحم مفروم
• بصل مفروم
• طماطم مفرومة
• نعناع مفروم
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة

طريقة حشو البط

تحضير البط:

• اغسلي البط جيدًا بالماء والخل.
• نشفي البط من الماء.
• اصنعي شقوقًا في البط حتى يدخلها الحشو بسهولة.

تحضير الحشوة:

• انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
• في وعاء، اخلطي الأرز والبصل والطماطم والنعناع واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

حشو البط:

• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الحشو في كل شق من شقوق البط.

خياطة البط:

• استخدمي خيطًا قويًا لخياطة شقوق البط.

طهي البط:

• يمكنك طهي البط بالطرق التالية:
  • السلق: ضعي البط في قدر كبير. أضيفي الماء حتى يغمر البط. ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الماء. ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج البط.
  • الطهي بالبخار: ضعي البط في قدر البخار. أضيفي الماء حتى يغمر البط. ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الماء. ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج البط.
  • الطهي في الفرن: ضعي البط في صينية الفرن. أضيفي الماء أو المرق حتى يغمر البط. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج البط.

نصائح في حشو البط

• استخدمي بط طازج، حيث يكون أكثر طراوة وسهولة في الحشو.
• لا تجعلي الحشوة سائلة جدًا، حتى لا تخرج من البط أثناء الطهي.
• يمكنك إضافة الخضروات الأخرى إلى خلطة الحشو، مثل البازلاء أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك إضافة المكسرات إلى خلطة الحشو، مثل الصنوبر أو اللوز.
• يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى خلطة الحشو، مثل البهارات المشكلة أو القرفة.

خاتمة

حشو البط من الخطوات المهمة في تحضير هذا الطبق الشهي، ويجب اتباع الخطوات السابقة بعناية للحصول على بط لذيذ وشهي.

بديل:

يمكنك استخدام خليط جاهز لحشو البط، مما يسهل عليك عملية الحشو.