المحشي في الفرن طريقة صحية ولذيذة

لمحشي من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس، ولكنه قد يكون غنيًا بالدهون والسعرات الحرارية، إذا تم طهيه بالطريقة التقليدية في الماء أو المرق.

وإذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير المحشي بطريقة صحية ولذيذة، فإليك طريقة عمل المحشي في الفرن:

 مكونات المحشي في الفرن

• كيلو كوسا
• كوب أرز قصير الحبة
• كوب لحم مفروم
• بصلة كبيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

عنوان فرعي: طريقة عمل المحشي في الفرن

1. نغسل الكوسا جيدًا، ثم نزيل السيقان منها.
2. نقوم بنقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة، ثم نصفيه.
3. في وعاء كبير، نضع البصل والثوم المفروم، ونخلطهم جيدًا.
4. نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
5. نضيف الأرز المنقوع إلى الخليط، ونخلط مرة أخرى.
6. نبدأ بحشو الكوسا بالخليط، ثم نرصه في صينية فرن.
7. نسكب كوبًا من الماء أو المرق فوق المحشي.
8. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف حتى ينضج المحشي.
9. **نرفع الصينية عن الفرن، ونتركها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

عنوان فرعي: نصائح لتحضير المحشي في الفرن

• للحصول على نكهة أفضل، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف أو البقدونس المفروم إلى خليط الحشوة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان إلى خليط الحشوة.
• يمكنك تقديم المحشي في الفرن مع الأرز الأبيض أو الخبز.

محشي في الفرن من الأطباق الصحية التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات  بدائل لمحشي في الفرن

• يمكنك استبدال اللحم المفروم باللحم المفروم النباتي، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.
• يمكنك إضافة البطاطس أو الجزر إلى خليط الحشوة، للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك تقديم محشي في الفرن مع صلصة الزبادي أو اللبن الرائب، للحصول على نكهة منعشة.