الترمس وصفة صحية وغنية بالبروتين

الترمس من البقوليات التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة، فهو مصدر غني بالبروتين والألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. ويمكن تحضير الترمس بالعديد من الطرق، وفيما يلي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره:

مكونات الترمس

• كوب ترمس
• ماء
• ملح

 طريقة عمل الترمس

1. نغسل الترمس جيدًا، ثم ننقعه في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل.
2. نقوم بتصفية الترمس من الماء، ثم نضع في قدر ونضيف الماء.
3. نضع القدر على ڼار متوسطة، ونتركه حتى يغلي.
4. نخفض الڼار، ونتركه على ڼار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الترمس.
5. نرفع القدر عن الڼار، ونترك الترمس ليبرد قليلًا قبل التقديم.

 نصائح لتحضير الترمس

• للحصول على نكهة أفضل، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح أو الفلفل الأسود إلى الترمس أثناء طهيه.
• يمكنك تقديم الترمس مع الخبز أو السلطة أو الجبن.

الترمس من الأطباق الصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي أيضًا من الأطباق التي غنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتين والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات. فقط اتبع الخطوات المذكورة أعلاه، وستحصل على ترمس لذيذ ومميز.

 بدائل للترمس

• يمكنك استبدال الترمس بالفول أو الحمص أو الفاصوليا، للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك إضافة الخضار المقطعة إلى الترمس، مثل الجزر أو البصل أو الطماطم، للحصول على طبق أكثر صحة.
• يمكنك تقديم الترمس مع صلصة الزبادي أو اللبن الرائب، للحصول على نكهة منعشة.