سلطة الشمندرغنية بالفوائد الصحية والغذائية

الشمندر أو الباربا من الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها الأحمر الداكن وطعمها الحلو بعض الشيء. يُعرف الشمندر بفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 والحديد والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

تعد سلطة الشمندر من الأطباق الجانبية اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز سلطة الشمندر بطعمها الفريد وقيمتها الغذائية العالية.

مكونات سلطة الشمندر

المكونات الأساسية:

مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.

2 شمندر متوسط الحجم
1/2 كوب من الزبادي
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من المايونيز
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

المكونات الإضافية:

بصل أخضر
طماطم
زيتون

طريقة عمل سلطة الشمندر

نقوم بغلي الشمندر في الماء لمدة ساعة أو حتى ينضج.
نقوم بتقشير الشمندر وهرسه.
نقوم بإضافة الزبادي وعصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود إلى الشمندر المهروس.
نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
نقوم بإضافة البصل الأخضر والطماطم والزيتون حسب الرغبة.
نقوم بتقديم السلطة باردة.

نصائح لتحضير سلطة الشمندر

تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.