عجينة الخبز المنزلية وصفة سهلة وناجحة

الخبز هو أحد الأطعمة الأساسية في جميع أنحاء العالم، وهو يُحضر من عجينة تُخبز في الفرن.

تختلف طريقة تحضير عجينة الخبز من بلد إلى آخر، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي تدخل في تحضيرها، مثل الدقيق والماء والخميرة والملح.

مكونات عجينة الخبز

المكونات الأساسية:

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب ونصف من الماء الدافئ

طريقة عمل عجينة الخبز

1. نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء عميق.
2. نضيف الماء الدافئ، ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
4. بعد أن تتخمر العجينة، نقوم بتشكيلها حسب الرغبة.
5. نقوم بوضع العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الخبز.

نصائح لتحضير عجينة الخبز

• استخدمي دقيق القمح الكامل للحصول على خبز أكثر صحة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى عجينة الخبز، مثل الحبوب أو المكسرات أو التوابل.
• احرصي على عدم الإفراط في العجن، حيث أن ذلك سيجعل العجينة صلبة.

عجينة الخبز المنزلية هي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الخبز في المنزل.