طريقة عجينة الخلية هشة ولذيذة

عجينة الخلية هي نوع من العجائن التي تتميز بطعمها الهش واللذيذ، وهي تستخدم في العديد من الحلويات، مثل خلية النحل والمعمول والكنافة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات عجينة الخلية:

• 4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة عمل عجينة الخلية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

مكونات عجينة الخلية

1. أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. اعجني الخليط باليد أو بالعجانة الكهربائية لمدة 10 دقائق، حتى تصبح العجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
3. غطّي العجينة بقطعة من القماش، واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، افرديها إلى طبقة رقيقة.
5. قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة، واحشيها بالحشوة المفضلة لديك.
6. رصي خلية النحل في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
7. اخبزي خلية النحل في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي خلية النحل ساخنة أو باردة، حسب الرغبة.

نصائح لتحضير عجينة الخلية:

• استخدمي دقيقًا جيدًا النوع.
• أضيفي الخميرة إلى الماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى الدقيق.
• غطّي العجينة بقطعة من القماش، واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• لا تبالغي في خبز خلية النحل، حتى لا تحترق.

عجينة الخلية هي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلويات لذيذة وشهية. جربها اليوم وشاركينا تجربتك.