عدس أبو جبة طبق شهي وغني بالفوائد

عدس أبو جبة هو طبق شعبي من المطبخ المصري، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات عدس أبو جبة:

• كوب عدس أصفر
• بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
• 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
• 4 أكواب من الماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة كمون
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• 1/2 كوب من الزيت النباتي
• 1/2 كوب من الجبنة البيضاء المبشورة

طريقة عمل عدس أبو جبة:

1. في وعاء كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجزر المبشور والبطاطا المقطعة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الطماطم المقطعة، والماء، والملح والفلفل، والكمون، والكزبرة الناشفة، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج العدس.
7. أضيفي الجبنة البيضاء المبشورة، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي العدس أبو جبة ساخنًا مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح لتحضير عدس أبو جبة:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العدس أبو جبة، مثل الفاصوليا الخضراء أو الحمص أو الدجاج.
• يمكنك إضافة كوب من اللبن الزبادي أو كريمة الطبخ إلى العدس عند التقديم.
• يمكنك تقديم العدس أبو جبة مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

عدس أبو جبة هو طبق لذيذ وغني بالفوائد، يصلح لوجبة الغداء أو العشاء. جربه اليوم وشاركينا تجربتك.