شوربة الخضار الصحية وجبة دافئة ولذيذة

شوربة الخضار هي طبق لذيذ وصحي، يتميز بمذاقه الغني وفوائده الغذائية. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات شوربة الخضار الصحية:

• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
• 2 حبة كوسة، مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب من الفطر، مقطع شرائح
• 1/2 كوب من البازلاء الخضراء
• 4 أكواب من الماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الخضار الصحية:

1. في وعاء كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجزر المبشور والبطاطا المقطعة والكوسا المقطعة والفطر المقطع، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي البازلاء الخضراء، والماء، والملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الخضار.
7. قدمي شوربة الخضار الصحية ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح لتحضير شوربة الخضار الصحية:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة الخضار، مثل الدجاج أو اللحم أو المكسرات.
• يمكنك إضافة كوب من اللبن الزبادي أو كريمة الطبخ إلى الشوربة عند التقديم.

شوربة الخضار الصحية هي طبق لذيذ وصحي، يصلح لوجبة الغداء أو العشاء. جربها اليوم وشاركينا تجربتك.