طريقة عمل شوربة الروبيان طبق لذيذ وسهل التحضير

شوربة الروبيان هي طبق لذيذ وسهل التحضير، يتميز بمذاقه الغني وفوائد الروبيان العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة عمل شوربة الروبيان:

المكونات:

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب من الكرفس، مفروم
• 1/2 كوب من الجزر، مبشور
• 1/2 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 كوب من الكريمة السائلة
• 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب من الروبيان، مقشر ومقطع

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الكرفس والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي مرق الدجاج أو مرق الخضار، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج الخضروات.
7. أضيفي الروبيان، وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى ينضج.
8. أضيفي الكريمة السائلة، والجبن البارميزان المبشور، والملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
9. قدمي شوربة الروبيان ساخنة.