طريقة عمل شوربة السبانخ طبق لذيذ وصحي

شوربة السبانخ هي طبق لذيذ وصحي، يتميز بمذاقه الغني وفوائد السبانخ العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة عمل شوربة السبانخ:

المكونات:

• 1 كيلو من السبانخ الطازجة، مفرومة
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب من الكرفس، مفروم
• 1/2 كوب من الجزر، مبشور
• 1/2 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 كوب من كريمة الطهي
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الكرفس والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي السبانخ، وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى تذبل.
6. أضيفي مرق الدجاج أو مرق الخضار، وقلبي جيدًا.
7. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج الخضروات.
8. أضيفي كريمة الطهي، والملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
9. قدمي شوربة السبانخ ساخنة.