شوربة الجمبري وجبة شتوية لذيذة وصحية

شوربة الجمبري هي طبق لذيذ وغني بالفوائد، يتميز بمذاقه الغني وفوائد الجمبري العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

فوائد شوربة الجمبري:

• غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة الجمبري على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن.
• مصدر جيد للبروتين: تحتوي شوربة الجمبري على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها وجبة مناسبة لمرضى السكري.
• تحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

مكونات شوربة الجمبري:

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 500 جرام من الجمبري المقشر والمغسول
• 4 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير شوربة الجمبري:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجمبري، وقلبي حتى يتغير لونه.
5. أضيفي مرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
6. غطّي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج الجمبري.
7. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة الجمبري ساخنة.