شوربة اللحم طبق لذيذ وغني بالفوائد

شوربة اللحم هي طبق لذيذ وغني بالفوائد، يتميز بمذاقه الغني وفوائد اللحم العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

فوائد شوربة اللحم:

• غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة اللحم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن.
• مصدر جيد للبروتين: تحتوي شوربة اللحم على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها وجبة مناسبة لمرضى السكري.
• تحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي اللحم على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

مكونات شوربة اللحم:

• 1 كيلوغرام من لحم البقر، المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 4 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير شوربة اللحم:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي اللحم، وقلبي حتى يتغير لونه.
3. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي مرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
6. غطّي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 1 ساعة، حتى ينضج اللحم.
7. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة اللحم ساخنة.