مكونات شوربة الفطر بسيطة ومغذية

شوربة الفطر هي طبق لذيذ وغني بالفوائد، يتميز بمذاقه الغني وفوائد الفطر العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات شوربة الفطر:

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 500 جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
• 4 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

عناوين مميزة:

• شوربة الفطر.. وجبة شتوية لذيذة وصحية
• طريقة عمل شوربة الفطر.. وصفة سهلة وبسيطة
• شوربة الفطر.. طبق غني بالطعم والفوائد

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة الفطر، مثل البطاطا أو الجزر أو البروكلي.
• يمكنك تقديم شوربة الفطر مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج، ولكن سيختلف مذاق الشوربة قليلاً.

بديل لمكونات شوربة الفطر:

• الفطر: يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفطر، مثل الفطر الأبيض أو الفطر المشروم.

نصائح لتخزين شوربة الفطر:

• يمكنك تخزين شوربة الفطر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكنك تجميد شوربة الفطر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

نصائح لتحضير شوربة الفطر:

• لا تطهي الفطر لفترة طويلة، حيث سيفقد نكهته.
• يمكنك إضافة التوابل التي تفضلينها إلى شوربة الفطر، مثل الفلفل الأحمر أو الكاري أو البابريكا.

اقتراحات لتقديم شوربة الفطر:

• يمكنك تقديم شوربة الفطر مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.
• يمكنك أيضًا تقديمها مع الكريمة أو الزبادي أو صوص الصويا.

فوائد شوربة الفطر:

• غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة الفطر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.
• مصدر جيد للألياف: تحتوي شوربة الفطر على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• تحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

طريقة تحضير شوربة الفطر:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الفطر، وقلبي حتى يتغير لونه.
5. أضيفي مرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
6. غطّي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الفطر.
7. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة الفطر ساخنة.