طريقة عمل مخلل القرنبيط

يعد مخلل القرنبيط من المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب. ويمكن تحضير مخلل القرنبيط في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات مخلل القرنبيط:

• 1 كيلو جرام من القرنبيط، مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل مخلل القرنبيط:

1. اغسلي القرنبيط جيدًا، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

قطع القرنبيط الصغيرة

1. ضعي القرنبيط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
2. أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود إلى البرطمان.
3. غطي البرطمان بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
4. بعد مرور 3 أيام، يمكنك تناول مخلل القرنبيط مباشرةً أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نصائح لتحضير مخلل القرنبيط:

• استخدمي القرنبيط الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى مخلل القرنبيط، مثل الجزر أو الكرفس أو الشبت.

مخلل القرنبيط هو وصفة سهلة وصحية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي.

• يمكنك استخدام أي نوع من القرنبيط لتحضير مخلل القرنبيط، ولكن يفضل استخدام القرنبيط الأبيض.
• يمكنك استخدام الماء أو محلول ملحي بدلاً من الماء، حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تخزين مخلل القرنبيط:

يمكن تخزين مخلل القرنبيط في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.