مخلل الخيار السريع

يعد مخلل الخيار من المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب. ويمكن تحضير مخلل الخيار في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ولكن قد يستغرق ذلك بعض الوقت. ولذلك، نقدم لكم اليوم طريقة عمل مخلل الخيار السريع، والذي يمكن تحضيره في غضون ساعات قليلة.

مكونات مخلل الخيار السريع:

• 2 كيلو جرام من الخيار، مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من الماء
• 1/2 كوب من الخل الأبيض
• 1/4 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل مخلل الخيار السريع:

1. اغسلي الخيار جيدًا، ثم قطعيه إلى شرائح.

شرائح الخيار المخللة

1. ضعي الخيار في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
2. أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود إلى البرطمان.
3. غطي البرطمان بإحكام، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4. بعد مرور 3 ساعات، يمكنك تناول مخلل الخيار السريع مباشرةً أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح لتحضير مخلل الخيار السريع:

• استخدمي الخيار الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تقطعي الخيار إلى قطع صغيرة جدًا، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى مخلل الخيار السريع، مثل الشبت أو الكزبرة أو الفلفل الأخضر الحار.

مخلل الخيار السريع هو وصفة سهلة وصحية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام أي نوع من الخيار لتحضير مخلل الخيار السريع، ولكن يفضل استخدام الخيار الصغير.
• يمكنك استخدام الماء أو محلول ملحي بدلاً من الماء، حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تخزين مخلل الخيار السريع:

يمكن تخزين مخلل الخيار السريع في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح إضافية:

• لجعل مخلل الخيار السريع أكثر قرمشة، يمكنك نقع الخيار في الماء والملح لمدة 30 دقيقة قبل تحضير المخلل.
• لجعل مخلل الخيار السريع أكثر نكهة، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل البهارات أو الأعشاب أو الفواكه أو الخضروات.

أفكار لتناول مخلل الخيار السريع:

• يمكن تقديم مخلل الخيار السريع كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب.
• يمكن إضافة مخلل الخيار السريع إلى السلطات أو السندويشات أو البيتزا.
• يمكن تناول مخلل الخيار السريع كوجبة خفيفة صحية.