مخلل الخيار السوري

يعد مخلل الخيار السوري من المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب. ويمكن تحضير مخلل الخيار السوري في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات مخلل الخيار السوري:

• 2 كيلو جرام من الخيار، مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

عناوين مميزة:

• مخلل الخيار السوري.. وجبة خفيفة صحية
• مخلل الخيار السوري.. طبق جانبي لذيذ

طريقة عمل مخلل الخيار السوري:

1. اغسلي الخيار جيدًا، ثم قطعيه إلى شرائح.

مخلل الخيار السوري

1. ضعي الخيار في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
2. أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود والكمون المطحون والكزبرة الجافة إلى البرطمان.
3. غطي البرطمان بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
4. بعد مرور 3 أيام، يمكنك تناول مخلل الخيار السوري مباشرةً أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح لتحضير مخلل الخيار السوري:

• استخدمي الخيار الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تقطعي الخيار إلى قطع صغيرة جدًا، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل الشبت أو البقدونس أو الفلفل الأخضر الحار.

مخلل الخيار السوري هو وصفة سهلة وصحية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام أي نوع من الخيار لتحضير مخلل الخيار السوري، ولكن يفضل استخدام الخيار الصغير.
• يمكنك استخدام الماء أو محلول ملحي بدلاً من الماء، حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تخزين مخلل الخيار السوري:

يمكن تخزين مخلل الخيار السوري في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح إضافية:

• لجعل مخلل الخيار السوري أكثر قرمشة، يمكنك نقع الخيار في الماء والملح لمدة 30 دقيقة قبل تحضير المخلل.
• لجعل مخلل الخيار السوري أكثر نكهة، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل الشبت أو البقدونس أو الفلفل الأخضر الحار.

أفكار لتناول مخلل الخيار السوري:

• يمكن تقديم مخلل الخيار السوري كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب.
• يمكن إضافة مخلل الخيار السوري إلى السلطات أو السندويشات أو البيتزا.
• يمكن تناول مخلل الخيار السوري كوجبة خفيفة صحية.