صوص البشاميل سر نكهة الأطباق اللذيذة

صوص البشاميل هو أحد أشهر الصلصات في العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق، مثل المعكرونة والطواجن والبيتزا. ويتميز صوص البشاميل بطعمه الكريمي اللذيذ وسهولة تحضيره.

مكونات صوص البشاميل:

• الزبدة: وهي المكون الأساسي في صوص البشاميل، وتعطيه نكهة كريمية.
• الدقيق: وهو المسؤول عن تماسك صوص البشاميل.
• الحليب: وهو المسؤول عن طعم صوص البشاميل الكريمي.
• الملح: وهو المسؤول عن نكهة صوص البشاميل.
• الفلفل الأسود: وهو المسؤول عن نكهة صوص البشاميل.

طريقة تحضير صوص البشاميل:

1. سخني الزبدة في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.
4. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى يذوب.
5. اتركي صوص البشاميل على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

نصائح لتحضير صوص البشاميل:

• استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تتوقفي عن التحريك أثناء تحضير صوص البشاميل، حتى لا تتكون كتل.
• يمكنك إضافة الأعشاب أو التوابل حسب الرغبة، مثل الزعتر أو النعناع أو الفلفل الحار.

صوص البشاميل هو صلصة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق.