صلصة البيتزا سر طعم البيتزا اللذيذ

صلصة البيتزا هي أحد أهم مكونات البيتزا، وهي المسؤولة عن نكهة البيتزا المميزة. ويمكن تحضير صلصة البيتزا بالعديد من الطرق، ولكن الطريقة التقليدية هي باستخدام الطماطم والبهارات.

مكونات صلصة البيتزا:

• **4 حبات طماطم كبيرة أو علبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

طريقة تحضير صلصة البيتزا:

1. سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
3. أضيفي الطماطم والملح والفلفل والزعتر والريحان.
4. اتركي الصلصة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.

نصائح لتحضير صلصة البيتزا:

• يمكنك استخدام الطماطم الطازجة أو المعلبة في تحضير صلصة البيتزا.
• إذا كنت تستخدمين الطماطم الطازجة، فقومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب أو التوابل حسب الرغبة، مثل البقدونس أو الأوريجانو أو الفلفل الحار.

صلصة البيتزا هي من أهم مكونات البيتزا، وهي المسؤولة عن نكهة البيتزا المميزة. ويمكن تحضير صلصة البيتزا بالعديد من الطرق، ولكن الطريقة التقليدية هي باستخدام الطماطم والبهارات