البشاميل صلصة لذيذة وسهلة التحضير

البشاميل هي صلصة بيضاء كثيفة، تُستخدم في العديد من الأطباق، مثل المعكرونة والبيتزا والتورتييلا. وتتميز البشاميل بطعمها الكريمي اللذيذ وسهولة تحضيرها.

مكونات البشاميل:

• **4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة:

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزبدة.
2. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.
4. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.

نصائح لتحضير البشاميل:

• استخدمي زبدة غير مملحة للحصول على طعم أفضل.
• استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تتوقفي عن التحريك أثناء إضافة الحليب، حتى لا تتكتل الصلصة.

البشاميل هي صلصة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق.

نصائح إضافية لتحضير البشاميل:

• يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى البشاميل للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل إلى البشاميل حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام البشاميل لتغطية المعكرونة أو البيتزا أو تورتييلا.