صلصة البشاميل سر طعم المعكرونة اللذيذ

صلصة البشاميل هي صلصة بيضاء كثيفة، تُستخدم في العديد من الأطباق، مثل المعكرونة والبيتزا والتورتييلا. وتتميز البشاميل بطعمها الكريمي اللذيذ وسهولة تحضيرها.

مكونات صلصة البشاميل:

• **4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل صلصة البشاميل:

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزبدة.
2. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.
4. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.

نصائح لتحضير صلصة البشاميل:

• استخدمي زبدة غير مملحة للحصول على طعم أفضل.
• استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تتوقفي عن التحريك أثناء إضافة الحليب، حتى لا تتكتل الصلصة.

صلصة البشاميل هي صلصة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق.