كريمة الطبخ سر الأطباق اللذيذة

كريمة الطبخ هي أحد أهم المكونات المستخدمة في العديد من الأطباق، مثل المكرونة والمعكرونة بالبشاميل والبيتزا. وتتميز كريمة الطبخ بطعمها الكريمي الذي يضيف نكهة لذيذة للأطباق.

طريقة عمل كريمة الطبخ:

هناك طريقتان لعمل كريمة الطبخ، الأولى باستخدام الحليب والدقيق، والثانية باستخدام القشطة.

طريقة عمل كريمة الطبخ بالحليب والدقيق:

المكونات:

• كوب من الحليب
• ربع كوب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الزبدة.
2. دعي الزبدة تذوب، ثم أضيفي الدقيق.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط لونه ذهبيًا.
4. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
5. اتركي المزيج على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح المزيج سميكًا.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة عمل كريمة الطبخ بالقشطة:

المكونات:

• كوب من القشطة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الزبدة.
2. دعي الزبدة تذوب، ثم أضيفي القشطة.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج سميكًا.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

نصائح لتحضير كريمة الطبخ:

• استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في طهي كريمة الطبخ، حتى لا تصبح صلبة.
• يمكنك إضافة المزيد من الحليب حسب الرغبة للحصول على صوص أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر حدة.

خاتمة:

كريمة الطبخ هي عنصر أساسي في العديد من الأطباق، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. احرصي على اتباع النصائح المذكورة أعلاه للحصول على كريمة الطبخ المثالية.

أفكار إضافية لتحضير كريمة الطبخ:

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة إلى كريمة الطبخ للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المكسرات المطحونة إلى كريمة الطبخ للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الجبن المبشور إلى كريمة الطبخ للحصول على نكهة إضافية.

نصيحة:

لتحضير كريمة الطبخ المثالية، احرصي على استخدام مكونات طازجة ومناسبة لنوع كريمة الطبخ التي تحضرينها.