كيفية استعمال بذور الكتان
بذور الكتان هي بذور صغيرة، بنية اللون، غنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف الغذائية والبروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية. يمكن استخدام بذور الكتان بطرق مختلفة، سواء نيئة أو مطحونة.
كيفية استعمال بذور الكتان النيئة
تُباع بذور الكتان عادةً كاملة، ولكن يمكن أيضًا شراؤها مطحونة. إذا كنت تتناول بذور الكتان كاملة، فمن المهم طحنها قبل تناولها، وذلك لأن الجسم لا يستطيع هضم بذور الكتان كاملة.
يمكن إضافة بذور الكتان النيئة إلى العديد من الأطعمة، مثل:
- السلطات
- الشوفان
- العصائر
- الحساء
- الزبادي
عند إضافة بذور الكتان النيئة إلى الطعام، من المهم طحنها جيدًا، وذلك لأن بذور الكتان النيئة يمكن أن تتسبب في انسداد المريء.
كيفية استعمال بذور الكتان المطحونة
تُباع بذور الكتان المطحونة جاهزة للاستخدام، ويمكن إضافتها مباشرةً إلى الطعام. يمكن أيضًا استخدام بذور الكتان المطحونة لصنع عجينة بذور الكتان، والتي يمكن استخدامها في الخبز أو الحلويات.
فيما يلي بعض الطرق لاستعمال بذور الكتان المطحونة:
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى كوب من الماء أو الحليب وشربها.
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى كوب من الزبادي.
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى دقيق الشوفان.
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى الصلصات.
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى عجينة الخبز أو الحلويات.
نصائح لاستعمال بذور الكتان
- من المهم استهلاك بذور الكتان باعتدال، حيث أن تناول الكثير من بذور الكتان يمكن أن يسبب الإسهال أو الغازات.
- إذا كنت تتناول أدوية، استشر طبيبك قبل تناول بذور الكتان، حيث أن بذور الكتان يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية.
