تعرفي على طريقة تحضير الغريبة السورية في المنزل

الغريبة السورية هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بطعمها الحلو ونسيجها المقرمش. وهي حلوى سورية تقليدية، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

مكونات الغريبة السورية

• كوب من السميد
• كوب من السمن
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الهيل المطحون

طريقة عمل الغريبة السورية

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسمن والسكر والفانيليا والهيل المطحون حتى يصبح المزيج متجانسًا.
2. شكلي العجينة على شكل أقراص صغيرة.
3. رصي الأقراص في صينية فرن، ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
4. أخرجي الأقراص من الفرن، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
5. قدمي الغريبة السورية باردة.

نصائح لتحضير الغريبة السورية

• استخدمي سميدًا جيد النوع للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في عجن العجينة، حتى لا تصبح قاسېة.
• لا تتركي الأقراص في الفرن أكثر من اللازم، حتى لا تصبح جافة.

خاتمة

الغريبة السورية هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات السورية.

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الغريبة، مثل الجوز أو الفستق الحلبي أو اللوز.
• يمكنك تغطية الغريبة بالسكر البودرة أو الشربات.
• يمكنك تشكيل الغريبة بأشكال مختلفة، مثل النجوم أو القلوب أو الزهور.

في بعض الوصفات، يتم إضافة ماء الزهر إلى العجينة. ماء الزهر هو سائل عطري له رائحة وطعم مميزين. يمكنك إضافة ماء الزهر إلى العجينة أثناء العجن، أو يمكنك إضافته بعد تشكيل الغريبة.

الغريبة السورية تشبه إلى حد كبير الغريبة الفلسطينية، ولكن الفرق الرئيسي بينهما هو إضافة الهيل المطحون إلى الغريبة السورية.