كيفية تناول بذور الشيا
فوائد بذور الشيا
بذور الشيا هي بذور صغيرة بنية اللون تنتجها نبتة الشيا، وهي نبات عشبي ينتمي إلى عائلة النعناع. تُعرف بذور الشيا بفوائدها الصحية العديدة، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الډم. يمكن أن يساعد هذا في تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا في تسهيل حركة الأمعاء وتقليل خطړ الإصابة بالإمساك. كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف آلام المعدة والغازات.
- تقليل خطړ الإصابة بالسړطان: تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السړطان، مثل سړطان القولون والمستقيم.
- تعزيز صحة العظام: تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما من المعادن الضرورية لصحة العظام. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تقليل خطړ الإصابة بهشاشة العظام.
- تعزيز صحة الجلد: يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا في حماية الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
كيفية تناول بذور الشيا
يمكن تناول بذور الشيا بطرق مختلفة، بما في ذلك:
- تناولها نيئة كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطة أو العصائر.
- طحن بذور الشيا واستخدامها كدقيق في الخبز أو المعجنات.
- صنع حليب الشيا.
نصائح لتناول بذور الشيا
- ابدئي بتناول كمية صغيرة من بذور الشيا واحرصي على زيادة الكمية تدريجيًا حتى تعتادي عليها.
- إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه أي من الأطعمة النباتية، فتأكدي من عدم حساسيتك تجاه الشيا أيضًا.
الخلاصة
بذور الشيا هي طعام صحي له العديد من الفوائد الصحية. يمكن تناولها بطرق مختلفة لتعزيز صحتك العامة.
نصائح إضافية
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، فإن بذور الشيا غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- فيتامينات A و C و E
- الحديد
- المغنيسيوم
- الزنك
تعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف أيضًا. البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، بينما الألياف تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لإضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي، فيمكنك تجربة إحدى الطرق التالية:
- تناول حفنة من بذور الشيا النيئة كوجبة خفيفة.
- أضف بذور الشيا إلى السلطة أو العصير.
- استخدم بذور الشيا المطحونة كدقيق في الخبز أو المعجنات.
- اصنع حليب الشيا.
ملاحظة
يوصى بتناول بذور الشيا مع كمية كافية من الماء، حيث يمكن أن تؤدي إلى الج جربفاف إذا تم تناولها بدون ماء.
