نصائح لتناول بذور الجزر

وصفة بذور الجزر

بذور الجزر هي مصدر جيد للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. يمكن تناولها نيئة أو محمصة أو مطحونة.

المقادير:

• 1 كوب (100 جرام) بذور جزر
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 جرام) فلفل أسود

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، اخلطي بذور الجزر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. انشر بذور الجزر على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. اخبز بذور الجزر لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. اترك بذور الجزر تبرد تمامًا قبل التقديم.

فوائد بذور الجزر

بذور الجزر لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• تحسين صحة القلب: بذور الجزر غنية بالألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
• دعم صحة الجهاز الهضمي: بذور الجزر غنية بالألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
• تعزيز صحة العين: بذور الجزر تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية العين من التلف.

نصائح لتناول بذور الجزر

بذور الجزر يمكن تناولها نيئة أو محمصة أو مطحونة. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الفطائر أو الخبز أو العصائر.

تحذيرات

بذور الجزر آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها إذا كنت تعاني من أي حالة طبية.