تعرفي على طريقة تحضير القطايف للرجيم في المنزل
القطايف هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة أو الجبن أو المكسرات، ثم يتم قليها وغمسها في القطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.
ولكن للأسف، تعتبر القطايف من الحلويات غير الصحية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر. لذلك، إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا صحيًا، فقد ترغبين في تجربة طريقة عمل القطايف للرجيم.
مكونات القطايف للرجيم
- كوب ونصف دقيق الشوفان
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- حشوة حسب الرغبة (قشطة أو جبن كيري أو مكسرات)
- قطر (شراب السكر)
طريقة عمل القطايف للرجيم
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان والخميرة والسكر والملح.
دقيق الشوفان والخميرة والسكر والملح
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على ڼار متوسطة.
- ضعي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، ثم استخدمي ملعقة مسطحة لتمددها على شكل دائرة رقيقة.
- اطهي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم قدميها ساخنة.
نصائح لتحضير القطايف للرجيم
- استخدمي دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق الأبيض، مما يساعد على تقليل نسبة السعرات الحرارية في القطايف.
- استخدمي حشوة قليلة الدسم، مثل الجبن القريش أو الفواكه المجففة.
- لا تبالغي في قلي القطايف، حتى لا تصبح دهنية.
القطايف للرجيم هي وصفة حلوى لذيذة وصحية، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكر مقارنة بالقطايف التقليدية. وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم القطايف دون الشعور بالذنب.
إضافة
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتحضير القطايف للرجيم:
- يمكنك استخدام السكر الدايت بدلاً من السكر العادي، مما يساعد على تقليل نسبة السعرات الحرارية في القطايف.
- يمكنك استخدام حليب خالي الدسم أو حليب الصويا بدلاً من الحليب كامل الدسم، مما يساعد على تقليل نسبة الدهون في القطايف.
- يمكنك استخدام زيت زيتون أو زيت دوار الشمس بدلاً من الزيت النباتي، مما يساعد على تقليل نسبة الدهون المشبعة في القطايف.
ملاحظة
القطايف للرجيم لا تزال تحتوي على بعض السعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.
