العناصر الغذائية الأساسية
أهمية التغذية
التغذية الصحية مهمة للحفاظ على الصحة العامة، ويمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، مثل:
- أمراض القلب
- السكري
- السړطان
- السمنة
- هشاشة العظام
العناصر الغذائية الأساسية
يحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحته. وتشمل هذه العناصر الغذائية:
- الكربوهيدرات
- البروتين
- الدهون
- الفيتامينات
- المعادن
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. توجد الكربوهيدرات في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الخبز والمعكرونة والأرز والحبوب والفواكه والخضروات.
البروتين
البروتين ضروري لنمو وإصلاح الخلايا والأنسجة. توجد البروتينات في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والبذور.
الدهون
الدهون ضرورية لبناء الخلايا والأنسجة وإنتاج الهرمونات. توجد الدهون في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الزيوت والزبدة والأطعمة المصنعة.
الفيتامينات
الفيتامينات ضرورية لتنظيم العديد من وظائف الجسم. توجد الفيتامينات في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.
المعادن
المعادن ضرورية لتكوين العظام والأسنان والعديد من الوظائف الأخرى. توجد المعادن في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.
النظام الغذائي الصحي
يعتمد النظام الغذائي الصحي على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية. يجب أن يشمل النظام الغذائي الصحي أيضًا كمية كافية من الماء.
فيما يلي بعض النصائح للحصول على نظام غذائي صحي:
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
- اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
- احصل على البروتين من مصادر صحية، مثل الدجاج والأسماك والديك الرومي والمكسرات والبذور.
- اختر منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
- قلل من تناول الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة والدهون المشبعة والدهون المتحولة.
