تعرفي على طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة في المنزل

القطايف هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة أو الجبن أو المكسرات، ثم يتم قليها وغمسها في القطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.

القطايف العصافيري هي نوع من القطايف تتميز بشكلها الصغير الذي يشبه العصافير. وهي من الحلويات السهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات قطايف عصافيري بالقشطة

• عجينة قطايف جاهزة أو منزلية الصنع
• كوب قشطة
• ربع كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة

1. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على ڼار متوسطة.
2. ضعي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، ثم استخدمي ملعقة مسطحة لتمدديها على شكل دائرة صغيرة.
3. اطهي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
4. انقلي القطايف إلى طبق مغطى بورق المطبخ، حتى تتخلص من الزيت الزائد.
5. في وعاء صغير، اخلطي القشطة والسكر البودرة والقرفة.
6. ضعي كمية من الحشوة في كل قطايف، ثم لفيها على شكل مثلث أو مربع أو مستطيل.
7. غمسي القطايف في القطر، ثم قدميها ساخنة.

نصائح لتحضير قطايف عصافيري بالقشطة

• استخدمي عجينة قطايف رقيقة، حتى تصبح القطايف مقرمشة ولذيذة.
• لا تبالغي في قلي القطايف، حتى لا تصبح قاسېة.
• قدمي قطايف عصافيري بالقشطة ساخنة، حتى تتمتعي بمذاقها الرائع.

القطايف العصافيري بالقشطة هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم القطايف في شهر رمضان.

• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها، مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.
• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الحشوة، مثل الفانيليا أو الكاكاو.
• يمكنك تزيين قطايف عصافيري بالقشطة بالقطر أو السكر البودرة أو الكاكاو.